- Os três chefes de cozinha serão os capitães das equipas de concorrentes que participam no programa.
- Os interessados em participar no casting podem inscrever-se para o processo de seleção no sítio Web do programa.
Francis Paniego (El Portal de Echaurren e Echaurren Tradición, La Rioja); Marcos Morán (Casa Gerardo, Astúrias); e Rakel Cernicharo (Karak, Comunidade Valenciana) serão os mentores de ‘Next Level Chef’, um formato de sucesso internacional cuja adaptação espanhola está a ser preparada pela Mediaset España em colaboração com Shine Iberia (Banijay Iberia).
Francis Paniego (El Portal de Echaurren y Echaurren Tradición, La Rioja); Marcos Morán (Casa Gerardo, Asturias); y Rakel Cernicharo (Karak, Comunidad Valenciana) serán los mentores de ‘Next Level Chef’, formato de éxito internacional cuya adaptación española prepara Mediaset España en colaboración con Shine Iberia (Banijay Iberia). Los tres chefs serán los encargados de dirigir y asesorar a los concursantes del programa, cocineros procedentes de todos los campos de la gastronomía que compiten todos contra todos en una espectacular lucha culinaria por el triunfo.
Os mentores
Francis Paniego
Dirige as cozinhas dos restaurantes El Portal de Echaurren (duas Estrelas Michelin e três Sóis Repsol) e Echaurren Tradición (um Sol Repsol) do Hotel Echaurren, em Ezcaray (La Rioja), empresa da sua família há cinco gerações. Recebeu formação nos melhores restaurantes de Espanha, mas tem no seu ADN a influência da sua mãe, Marisa Sánchez, uma referência da boa cozinha tradicional de La Rioja. Recebeu o Prémio Nacional de Gastronomia para Melhor Chefe de Cozinha de Espanha 2011 e o Prémio Chef de L’Avenir 2015 da Academia Internacional de Gastronomia, entre outros prémios. Atualmente, é também conselheiro gastronómico do Hotel Marqués de Riscal em Elciego (Álava), onde obteve outra estrela Michelin, e do Hotel Hermitage em Andorra, onde também obteve este reconhecimento.
Marcos Morán
Nascido em Prendes (Astúrias) em 1979, representa a quinta geração de uma saga que, desde 1882, cozinha e dirige a Casa Gerardo nesta localidade asturiana, um restaurante que conta atualmente com uma estrela Michelin e três Sóis Repsol. Formou-se em restaurantes de topo como El Bulli, El Celler de Can Roca e Quique Dacosta, entre outros. Recebeu o título de Chef de L’Avenir em 2016 e a Medalha de Honra do Senado francês pelo seu trabalho na internacionalização da gastronomia, graças ao seu trabalho à frente da gestão gastronómica dos restaurantes Hispania em diferentes partes do mundo, como Londres, Bruxelas e Vietname.
Rakel Cernicharo
Autodidata, artista e polivalente, Rakel iniciou-se profissionalmente na cozinha muito jovem, no clube social onde trabalhava como empregada de mesa, substituindo temporariamente a cozinheira. Atualmente, desenvolve o seu enorme talento culinário à frente do restaurante Karak, em Valência, uma proposta corajosa e mestiça em que a fusão, os produtos do mercado, a estética e a sofisticação são fundamentais. Em 2017, Rakel foi proclamada vencedora de um exigente programa de talentos culinários na televisão e, em 2022, o Karak recebeu o reconhecimento do seu primeiro Sol Repsol.
Como será o ‘Next Level Chef’
Os concorrentes de ‘Next Level Chef’ não terão apenas de demonstrar a sua arte na cozinha, pois a competição exigirá também capacidade de adaptação, improvisação, rapidez, reflexos, astúcia e sangue frio para tomar decisões em situações extremas. O programa decorrerá num cenário espetacular com uma estrutura vertical em três níveis, com três cozinhas de conceção diferente e identificáveis, às quais os concorrentes terão de se adaptar em cada desafio: uma cozinha de última geração no nível superior, uma cozinha normal no nível intermédio e uma instalação precária no nível inferior, apenas com os elementos básicos.
Para complicar as provas, os concorrentes terão os ingredientes para cozinhar numa plataforma móvel que se desloca para cima e para baixo no coração da estrutura, pelo que terão de decidir rapidamente quais os produtos a levar. Alguns terão a sorte de escolher boas matérias-primas e outros terão de se contentar com restos para criar as propostas culinárias que serão avaliadas pelos mentores.
A melhor estreia de um programa de culinária da história
Desenvolvido pelo Studio Ramsay, a empresa de produção do lendário chefe Gordon Ramsay, e produzido pela FOX Alternative Entertainment e pelo Studio Ramsay, ‘Next Level Chef’ teve um enorme sucesso de audiências com a transmissão das suas duas primeiras temporadas nos EUA, onde foi a estreia de um programa de culinária mais visto da história. A terceira temporada estreou no final de janeiro e obteve mais de sete milhões de telespectadores no horário nobre de domingo. Uma quarta temporada do formato está atualmente em produção e estreará antes do final do ano na FOX. No Reino Unido, foi transmitida pela ITV1 e a França já está a preparar a sua adaptação.